โคนมพันธุ์ขาวดำ: ข้อดีข้อเสียและผลผลิต

ในฟาร์มของรัสเซีย ในบรรดาสายพันธุ์วัวนั้น สายพันธุ์นมที่ให้ผลผลิตน้ำนมมากนั้นไม่ใช่เรื่องธรรมดา เมื่อไม่นานมานี้ มีสายพันธุ์ Motley-Black ที่น่าสนใจหนึ่งสายพันธุ์ซึ่งในขณะนี้ครองอันดับที่สามในแง่ของการกระจายพันธุ์รองจากสายพันธุ์เช่นวัวแดงและ Simmental สายพันธุ์ขาวดำนั้นได้รับการอบรมทั่วรัสเซีย

ที่มาของวัวพันธุ์ขาวดำ

ต้นกำเนิดของวัวเหล่านี้เป็นตัวแทนของสายพันธุ์ดัตช์และฟริเซียนตะวันออก ทุกอย่างมีส่วนทำให้ในศตวรรษที่ XNUMX และ XNUMX มีสายพันธุ์ใหม่ปรากฏในเนเธอร์แลนด์: สภาพภูมิอากาศที่ไม่รุนแรง, โภชนาการที่ดีเยี่ยมและความสนใจของผู้ผลิตในการเลี้ยงโคนม

ในตอนแรกสัตว์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยความไวต่อโรคต่าง ๆ ภูมิคุ้มกันอ่อนแอร่างกายที่เปราะบางแม้ว่าพวกมันจะให้นมมากก็ตาม อย่างไรก็ตามด้วยความช่วยเหลือของผู้เพาะพันธุ์ในศตวรรษที่ XNUMX พวกเขาจึงแข็งแกร่งขึ้นและลักษณะคุณภาพของเนื้อก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

ตัวแทนกลุ่มแรกของวัวขาวดำปรากฏตัวในรัฐรัสเซียเมื่อปลายศตวรรษที่ 1917 ในฟาร์มของเจ้าของบ้านบางแห่ง อย่างไรก็ตามหลังจาก XNUMX เท่านั้น นักวิทยาศาสตร์โซเวียตมองเห็นศักยภาพที่ยอดเยี่ยมในวัวชนิดนี้อันเป็นผลมาจากการที่พวกเขาเริ่มได้รับตำแหน่งในฟาร์มของชาวนาอย่างรวดเร็ว

ในปี 1959 ตามคำร้องขอของผู้เพาะพันธุ์โซเวียต วัวลายจุดดำถูกแยกออกเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกัน

ลักษณะของวัวขาวดำ

ชื่อของสายพันธุ์มาจากสีของวัว: ผิวหนังสีดำของสัตว์ถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีขาวจัดเรียงแบบสุ่มขนาดต่างๆ

นอกเหนือจากลักษณะทางร่างกายอันทรงพลังของตัวแทนโคนมที่มีลำตัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ว สายพันธุ์นี้ยังมีคุณสมบัติลักษณะอื่น ๆ อีกด้วย:

• หัวยาวปากกระบอกปืนยาว เขาสีเทามีสีเข้มที่ปลาย
• ความยาวปานกลาง คอไม่มีกล้ามเนื้อพับทั้งหมด
• หน้าอกไม่กว้างเกินไป
• ด้านหลังค่อนข้างเรียบ มีเนื้อซี่โครงตรงและมีถุงศักดิ์สิทธิ์กว้าง
• แขนขามีความสม่ำเสมอแข็งแรงมั่นคง
• หน้าท้องใหญ่โต เต้านมรูปถ้วย กลีบพัฒนาไม่เท่ากัน หัวนมด้านหลังอยู่ใกล้มาก

ความสูงที่เหี่ยวเฉาของโคนมคือ 130–132 ซม.

สายพันธุ์นี้มีหลายประเภทขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่อยู่อาศัย:

• วัวจากภาคกลางของประเทศมีลักษณะลำตัวค่อนข้างใหญ่ วัวที่โตเต็มวัยมีน้ำหนัก 550–650 กิโลกรัม และวัวตัวผู้มีน้ำหนัก 900–1000 กิโลกรัม และในบางกรณีอาจมากกว่านั้นด้วยซ้ำ ดังนั้นนอกจากนมแล้วสัตว์เหล่านี้ยังให้เนื้อสัตว์อีกด้วย
• สัตว์อูราล มีรัฐธรรมนูญแบบแห้งส่งผลให้ดูสว่างและกลมกลืนกัน
• วัวจากไซบีเรียมีขนาดเล็กกว่าสัตว์จากภาคกลางมาก และไม่หนาแน่นเท่ากับวัวจากเทือกเขาอูราล น้ำหนักเฉลี่ยของตัวแทนผู้ใหญ่คือ 500-560 กิโลกรัม

ลักษณะผลผลิต

ลูกวัวสีดำและสีขาวมีน้ำหนัก 37 กิโลกรัม (วัวสาว) และ 42 กิโลกรัม (ลูกวัว) เมื่อแรกเกิด พวกเขาชอบกินดังนั้น พวกเขาเพิ่มน้ำหนักทุกวัน ชิ้นละ 600–800 กรัม ด้วยการรับประทานอาหารที่มากขึ้น ลูกโคก็สามารถเพิ่มน้ำหนักได้หนึ่งกิโลกรัมต่อวัน เมื่ออายุ 15 เดือน น้ำหนักของทารกมากกว่า 420 กก. แล้ว ลูกที่ใหญ่ที่สุดสามารถรับน้ำหนักได้ 480 กิโลกรัม วัวหนุ่มสามารถกินได้มากจนทันกับเพื่อนพันธุ์เนื้อตามน้ำหนัก

วัวมีน้ำหนักถึง 900 กิโลกรัมโดยไม่คำนึงถึงพื้นที่ที่อยู่อาศัยและบางครั้งก็เกินหนึ่งตันด้วยซ้ำ โคนมที่โตเต็มวัยก็ค่อนข้างหนักเช่นกันและมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 500–650 กิโลกรัม

เป็นเรื่องดีที่ผลลัพธ์ดังกล่าวสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีต้นทุนสูงในการซื้อหัวเชื้อพิเศษ ฤดูร้อน สัตว์กินหญ้าบนทุ่งหญ้าสีเขียวในฤดูหนาวพวกมันกินหญ้าแห้งและสารปรุงแต่งรสฉ่ำ

สายพันธุ์นี้มีคุณค่าจากการที่วัวให้ผลผลิตน้ำนมจำนวนมาก สัตว์ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศมีตัวชี้วัดผลผลิตน้ำนมที่แตกต่างกัน สิ่งนี้ไม่เพียงได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศในพื้นที่ที่อยู่อาศัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเงื่อนไขในการเก็บรักษาและการให้อาหารด้วย

สัตว์โคนมของฟาร์มเพาะพันธุ์ชั้นนำในภาคกลางของรัสเซียผลิตนมได้มากถึง 8000 กิโลกรัมต่อปี โดยมีปริมาณไขมันประมาณ 3,7% และปริมาณโปรตีน 3,0 ถึง 3,2% โคนมจากภูมิภาคไซบีเรียก็มีสถิติที่ดีเช่นกัน ฟาร์มขั้นสูงได้รับนม 8000 กิโลกรัมต่อปี อย่างไรก็ตาม ปริมาณไขมันถึง 3,9% โปรตีน - 3% ในแง่ของผลผลิตนม สัตว์อูราลด้อยกว่าวัวจากไซบีเรียและภาคกลาง โดยให้นม 2 กิโลกรัมต่อปีโดยมีปริมาณไขมัน 5500% และปริมาณโปรตีน 4% ภายใต้สภาวะปกติโคสามารถให้นมได้ 3,47-3000 กิโลกรัม

คุณสมบัติเหล่านี้เกี่ยวข้องกัน ตัวอย่างเช่น, ปริมาณไขมันในนมโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณผลผลิตน้ำนมและในทางกลับกันก็ขึ้นอยู่กับมวลของน้ำหนักสดซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่บริโภค

ข้อดีและข้อเสียของวัวขาวดำ

วัวพันธุ์นี้เป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของทิศทางผลิตภัณฑ์นม นำกำไรมาสู่เกษตรกรมากขึ้น จากการขายผลิตภัณฑ์นม นอกจากนี้ เกษตรกรจำนวนมากยังพึ่งพาความสามารถอันน่าทึ่งในการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้สายพันธุ์นี้มีข้อดีอื่น ๆ :

• สุขภาพดี;
• ความสามารถในการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมใหม่ได้อย่างรวดเร็ว
• ความรวดเร็วปานกลางด้วยความสามารถในการสร้างมวลกล้ามเนื้อโดยการรับประทานอาหารที่มีสารปรุงแต่งเข้มข้นจำนวนเล็กน้อย
• นมมันเยิ้มและเนื้อไม่ติดมัน

มีวัวและข้อเสียเช่นนี้ แน่นอนว่าพวกเขาไม่มีนัยสำคัญ แต่ชาวนากำลังต่อสู้กับพวกเขา มันเป็นดังนี้:

• กำจัดความแตกต่างที่สำคัญระหว่างประเภทสายพันธุ์
• การสร้างสัตว์ที่สูงและใหญ่ขึ้น
• การเพิ่มขึ้นของตัวชี้วัดเชิงปริมาณของผลผลิตน้ำนม
• การเพิ่มขึ้นของปริมาณไขมันในนมและปริมาณโปรตีนในนม

นอกจากนี้วัวยังตอบสนองต่อทัศนคติที่ดีต่อเธออย่างแข็งขัน การดูแลที่มีคุณภาพช่วยให้เธอกลายเป็นวัวที่ให้น้ำนมสูง หากทัศนคติต่อเธอไม่ระมัดระวังก็ไม่ควรคาดหวังให้ผลผลิตน้ำนมสูง

สรุป

เกษตรกรในประเทศจึงชอบวัวดำผสมกันมาก คุณสามารถซื้อได้ในภูมิภาคใดก็ได้ ประเทศของเรา. เจ้าของวัวไม่ควรลืมว่านี่ยังเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งต้องใช้ห้องกว้างขวางรวมถึงหญ้าแห้งและหญ้าจำนวนมาก ความพยายาม เงิน และเวลาที่ลงทุนไปจะต้องได้รับผลตอบแทนและกลายเป็นกำไรที่ดีอย่างแน่นอน