วัวสายพันธุ์ Kholmogory: คำอธิบาย, ผลผลิตนมและเนื้อ, ภูมิศาสตร์การกระจาย

วัวพันธุ์โคโมกอรีเป็นพันธุ์โคนมในประเทศที่เก่าแก่ที่สุด เมื่อถอนออกจะเน้นไปที่ปริมาณนมที่ได้รับตลอดจนปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้น

เชื่อกันว่าการปรากฏตัวของสายพันธุ์ Kholmogory มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่สิบเจ็ด แหล่งวรรณกรรมกล่าวถึงเขต Dvina ซึ่งตั้งอยู่ในอาณาเขตของภูมิภาค Arkhangelsk ในปัจจุบัน ที่นั่นทางตอนเหนือของรัฐรัสเซียการเลี้ยงสัตว์มีการพัฒนาอย่างแข็งขันในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่สิบหก

Arkhangelsk เป็นหนึ่งในท่าเรือเชิงพาณิชย์ที่สำคัญของประเทศซึ่งมีส่วนร่วมในการค้าระหว่างประเทศด้วย มีการค้าขายเนื้อสัตว์ นม และวัวมีชีวิตผ่านทางนั้น มันสำคัญมาก มีส่วนช่วยในการพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ ในภูมิภาค ที่ราบน้ำท่วมของแม่น้ำ Dvina ตอนเหนืออุดมไปด้วยทุ่งหญ้าน้ำและมีฝูงวัวเล็มหญ้าอยู่ ในฤดูหนาว วัวได้รับหญ้าแห้งเป็นจำนวนมาก สีของโคในท้องถิ่นนั้นแบ่งออกเป็น XNUMX สี คือ

• สีดำ;
• สีขาว;
• ดำและขาว.

ในตอนต้นของศตวรรษที่ XNUMX วัวขาวดำถูกนำมาจากฮอลแลนด์ มันควรจะผสมข้ามสายพันธุ์กับสายพันธุ์ Kholmogory แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อลักษณะของสัตว์ กลางศตวรรษที่สิบแปดถึงปลายศตวรรษที่สิบเก้า ปศุสัตว์จากฮอลแลนด์ถูกนำเข้ามาในภูมิภาคนี้อีกครั้งซึ่งมีวัวมากกว่าห้าสิบตัว

ความพยายามที่จะเปลี่ยนลักษณะของสายพันธุ์นั้นเกิดขึ้นแล้วในศตวรรษที่ยี่สิบ ตั้งแต่ปีพ. ศ. 1936 ถึง พ.ศ. 1937 ในฟาร์มบางแห่งพวกเขาพยายามผสมพันธุ์โคโฮลโมกอรีกับออสต์ฟริซ จุดประสงค์ของการข้ามคือเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำนมและปรับปรุงภายนอก อย่างไรก็ตาม ความพยายามนี้ล้มเหลวเนื่องจากปริมาณไขมันในนมลดลง

ในยุคแปดสิบเพื่อแก้ไขคุณสมบัติที่โดดเด่น ใช้วัวพันธุ์โฮลชไตน์ซึ่งบ้านเกิดของเขาคือฮอลแลนด์อีกครั้ง ในเวลาเดียวกันประเภทพันธุ์ภายในได้รับการอบรมในภูมิภาคต่างๆของประเทศ:

• ภาคกลาง - สำหรับภาคกลางของรัสเซีย
• ภาคเหนือ - สำหรับภูมิภาค Arkhangelsk;
• Pechorsky - สำหรับสาธารณรัฐโคมิ

เมื่อต้นปี พ.ศ. 1985 มีหัวหน้ามากกว่า 2,2 ล้านคนในประเทศ เมื่อต้นปี 1999 จำนวนหัวโคโมกอรีเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 2,4 ล้านคน เป็นผลให้พันธุ์ Kholmogory คิดเป็น 8,7% ของจำนวนโคนมทั้งหมดในประเทศ ลักษณะเชิงปริมาณเหล่านี้ทำให้สายพันธุ์นี้อยู่ในอันดับที่สี่ในบรรดาพันธุ์อื่นๆ ในแง่ของจำนวนปศุสัตว์

วัวพันธุ์ Kholmogory ใช้ในการผสมพันธุ์ Istobenskaya และ Tagilskaya

รายละเอียด

การวัดภายนอกและค่าเฉลี่ยของวัว

วัวพันธุ์โคโมกอรีได้รับสีดำและสีขาว ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก สีดำ สีขาว และสีแดงจะยังคงอยู่ ในบรรดาสายพันธุ์อื่น ๆ ใน Kholmogorskaya เราสามารถสังเกตการเติบโตที่ค่อนข้างสูง รัฐธรรมนูญของผู้แทนค่อนข้างเข้มแข็ง ลำตัวของวัวมักจะยาวขึ้นเรียกได้ว่าค่อนข้างเป็นมุม เส้นด้านหลังของสัตว์และเส้นเนื้อซี่โครงนั้นเท่ากัน วัว มีหน้าอกที่ลึกและแคบมีเหนียงขนาดเล็กที่พัฒนาไม่ดี

ในทางกลับกันก้นของวัวค่อนข้างกว้าง sacrum จะสูงขึ้นเล็กน้อย วัวเหล่านี้มีกระดูกที่แข็งแรง โดยปกติแล้วขาของสัตว์จะตั้งอย่างถูกต้องแม้ว่าจะมีข้อยกเว้นก็ตาม

วัวมีขนาดเต้านมโดยเฉลี่ยซึ่งอาจเป็นรูปถ้วยหรือกลมก็ได้ กลีบเต้านมได้รับการพัฒนาอย่างสม่ำเสมอหัวนมมีทรงกระบอก

วัวมีกล้ามเนื้อค่อนข้างหนาแน่น หนังสัตว์ค่อนข้างบางและยืดหยุ่น

เป็นที่ทราบกันดีจากประสบการณ์ว่าวัวที่มีขนาดใหญ่เพียงพอซึ่งเป็นพันธุ์ Kholmogory นั้นมีความโดดเด่นด้วยการก่อตัวของนมคุณภาพสูง

จากข้อมูลทางสถิติการวัดค่าเฉลี่ยของวัวพันธุ์โคโมกอรีคือ:

• ความสูงที่ไหล่ - สูงถึง 135 ซม.
• ความลึกของหน้าอก – สูงถึง 72 ซม.
• ความยาวลำตัวเฉียง – สูงถึง 162 ซม.
• เส้นรอบวงหน้าอก - สูงถึง 198 ซม.
• ช่วงข้อมือ - สูงสุด 20 ซม.

ผลผลิตนมและเนื้อสัตว์

วัวพันธุ์โคโมกอรี มีการผลิตน้ำนมสูง ในช่วงให้นมบุตรซึ่งมากถึง 3500 กิโลกรัม ในขณะเดียวกัน ปริมาณไขมันในนมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 3,6 – 3,7%

น้ำหนักเฉลี่ยของวัวโตเต็มวัยคือ 480 กิโลกรัม ตัวแทนที่ดีที่สุดของฝูงสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 550 กิโลกรัม

น้ำหนักเฉลี่ยของวัวพันธุ์ Kholmogory อยู่ที่ประมาณ 900 กิโลกรัมและในบางกรณีน้ำหนักอาจเกิน 1200 กิโลกรัม

ตามสถิติผลผลิตการฆ่าคือ 53% และเมื่อคุณภาพขุนเพิ่มขึ้นก็สามารถเข้าถึง 65%

การเติบโตของเด็กก็เกิดมาค่อนข้างใหญ่เช่นกัน มวลของวัวสาวสามารถสูงถึง 35 กก. และวัว – มากถึง 39 กก.

การสุกแก่เร็วโดยทั่วไปถือว่าน่าพอใจ ดังนั้นเด็กอายุ 18 เดือนจึงมีน้ำหนักประมาณ 350 กิโลกรัม

ตัวบ่งชี้คุณภาพเนื้อสัตว์ดังกล่าวทำให้สามารถจำแนกวัวพันธุ์โคโมกอรีได้ไม่เพียง แต่เป็นนมล้วนๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมและเนื้อสัตว์ด้วย ด้วยการเลี้ยงโคให้ขุนอย่างเหมาะสม ผลการฆ่าในหนึ่งปีครึ่งจะเกินครึ่งหนึ่งของมวลสัตว์ทั้งหมด

เขตเพาะพันธุ์

จากการเพาะพันธุ์ในภาคเหนือ ปัจจุบันพันธุ์โคโมกอรีได้แพร่กระจายไปเกือบทั่วประเทศ การเพาะพันธุ์โคโคโมโกรีนั้นมีการแสดงอย่างกว้างขวางในอาณาเขตของ 24 ภูมิภาคและสาธารณรัฐของประเทศ ฝูงที่ดีที่สุดปลูกในอาณาเขตของมอสโก, Ryazan, Kalinin, Kaluga, Arkhangelsk, Kirov, Vologda, ภูมิภาค Kamchatka ในสาธารณรัฐ Komi, Udmurtia, Yakutia, Tatarstan

ลักษณะเชิงบวก

ข้อดีของสายพันธุ์ Kholmogory คือ:

• การผลิตน้ำนมสูง
• การปรับตัวสูงให้เข้ากับชีวิตในสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง
• เคยชินกับสภาพที่ดี
• ความอดทนเพิ่มขึ้น;
• ความต้านทานสูงต่อโรคอันตราย
• ประสิทธิภาพในการใช้ทุ่งหญ้า

ข้อเสีย

ในบรรดาข้อบกพร่องของวัวพันธุ์โคโมกอรีสามารถสังเกตได้ โดยทั่วไปผลผลิตนมและเนื้อสัตว์ลดลง ในพื้นที่ภาคใต้ ในบางแหล่ง หน้าอกแคบและการตั้งค่าแขนขาไม่ถูกต้องเพียงพอถือเป็นข้อเสีย แต่ประเด็นเหล่านี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่

สถานะปัจจุบันของประชากร

การคัดเลือกกำลังดำเนินอยู่ พื้นที่หลักคือ:

• เพิ่มผลผลิตน้ำนม
• เพิ่มปริมาณไขมันในนม
• การปรับปรุงร่างกาย

ในขณะนี้วัวพันธุ์โคโมกอรี ครอบครองสถานที่สำคัญ ท่ามกลางสิ่งอื่นที่พบมากที่สุดในดินแดนรัสเซีย คุณค่าของสายพันธุ์อยู่ที่ผลผลิตน้ำนมสูง ปริมาณไขมันในนมที่เพิ่มขึ้น และคุณภาพเนื้อที่ดีเยี่ยม