เป็ดไก่เนื้อสายพันธุ์ยอดนิยมและคุณสมบัติของการเพาะปลูก

เนื้อเป็ดมีมูลค่าสูงตลอดเวลาทั้งจากคนธรรมดาและนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด เนื่องจากมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ความอ่อนโยน คุณค่าทางโภชนาการ และคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย และในงานฉลองสมัยใหม่เป็ดยังคงครองลูกบอลและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย อะไรจะคุ้มค่าเพียงปาเต้ตับเป็ดอันรุ่งโรจน์ที่เรียกว่าฟัวกราส์! เพื่อตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนที่เพิ่มขึ้น ฟาร์มขนาดใหญ่ทั่วโลกจึงมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์เป็ดมากขึ้น

เป็ดมีอยู่ในฟาร์มชาวนารัสเซียมาเป็นเวลานาน การผสมพันธุ์ของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก อ่างเก็บน้ำเล็กๆ ใกล้ ๆ ก็เพียงพอแล้ว ที่นกในท้องถิ่นสามารถว่ายน้ำได้ กินอาหารตามธรรมชาติ. ความปรารถนาที่จะเลี้ยงเป็ดเพื่อใช้เป็นเนื้อสัตว์อย่างมีประสิทธิผล ได้นำไปสู่การใช้วิธีใหม่ๆ ในการเลี้ยงเป็ด และการเกิดขึ้นของสายพันธุ์ไก่เนื้อที่สามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วด้วยการบริโภคอาหารผสมที่จำกัด

เป็ดเนื้อสมัยใหม่สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเป็ดปักกิ่งไวท์ ไม้กางเขน (พันธุ์) ของสายพันธุ์นี้เป็นที่ต้องการสูงทุกที่ โดดเด่นด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์และตับคือพันธุ์ Cherry Valley เพาะพันธุ์ในประเทศอังกฤษโดยการข้ามพันธุ์เป็ดปักกิ่งและได้รับการจำหน่ายอย่างกว้างขวางที่สุดในยุโรป ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ตัวไก่เนื้อจะมีน้ำหนักถึง 50 กิโลกรัมเมื่ออายุ 3,5 วัน

บรรพบุรุษของกลุ่มไก่เนื้อกลุ่มที่สองที่มีชื่อเสียงไม่น้อยเรียกว่า เป็ดอเมริกันมัสโกวี. เนื้อของมันมีรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ ผู้ชื่นชอบมักเปรียบเทียบกับเนื้อเกม น้ำหนักของไก่เนื้อนี้สามารถถึง 6 กิโลกรัม อำนวยความสะดวกในการผสมพันธุ์เป็ดมัสโกวีโดยไม่จำเป็นต้องมีอ่างเก็บน้ำ แต่ต้องจำไว้ว่ามันไม่ทนต่ออุณหภูมิอากาศต่ำกว่าศูนย์ สายพันธุ์ Mulard ที่ได้รับการอบรมในฝรั่งเศสนั้นมีผลผลิตที่สูงมากและมีคุณภาพอาหารที่ดีเยี่ยมซึ่งแทบไม่มีไขมัน

คุณสมบัติของเป็ดเนื้อที่กำลังเติบโต

การเลี้ยงเป็ดเนื้อไม่ใช่เรื่องยาก เพียงคุณใส่ใจ ดูแล และมีความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดพื้นฐานในการดูแลลูกเป็ดที่กำลังเติบโต

ห้องกว้าง

ห้องเป็ดควรจะเป็น กว้างขวางเพียงพอ. การบดอัดมากเกินไปทำให้ชีวิตของนกอึดอัด และอาจถึงขั้นเริ่มลดน้ำหนักได้ ดังนั้นคุณต้องจำไว้เกี่ยวกับบรรทัดฐานในการวางเป็ดที่กำลังเติบโต: ในช่วงสามสัปดาห์แรกควรมีลูกเป็ดไม่เกิน 16 ตัวต่อตารางเมตรและในช่วงต่อ ๆ ไป - ไม่เกิน 8 ตัว

เสื่ออนามัย

เพื่อวัตถุประสงค์ด้านสุขอนามัยเพื่อไม่ให้เกิดจุดโฟกัสของเชื้อราและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคไม่เพิ่มจำนวนห้องที่เก็บเป็ดไก่จะต้องแห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี สำหรับการฆ่าเชื้อ ขั้นแรกให้โรยพื้นในโรงเรือนสัตว์ปีกด้วยชั้นบางๆ มะนาวปุยประมาณ 0,5 กก. ต่อ ตร.ม.ซึ่งวางฟางพีทหรือเศษไม้ที่มีความหนาอย่างน้อย 10 ซม. ไว้ด้านบน เนื่องจากลูกเป็ดดื่มมากและครอกเปียกอย่างรวดเร็วจึงต้องโรยอย่างสม่ำเสมอ โดยปกติแล้ว ต้องใช้ที่นอนขนาด 10 กิโลกรัมต่อนก

การจัดแสงที่ถูกต้อง

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับแสงสว่าง ในช่วงเจ็ดวันแรกของชีวิตลูกเป็ด ห้องควรมีแสงสว่างตลอดเวลาเพื่อที่ลูกไก่จะได้ไม่กลัวและอย่าทับกันด้วยความตื่นตระหนก เวลากลางวันสามารถค่อยๆ ลดลงเหลือ 10 ชั่วโมง แต่แม้จะอยู่ในที่มืดก็ยังจำเป็นต้องมีแสงสว่าง

• 1 วันอาทิตย์ — 24 ชั่วโมง
• 2 สัปดาห์ – 16 ชั่วโมง
• 3-6 สัปดาห์ – 10 ชั่วโมง

ปรับอุณหภูมิอากาศได้

อุณหภูมิพื้นควรจะเป็น ไม่ต่ำกว่า 18-20 องศา. ความรู้สึกสบายของลูกเป็ดสามารถกำหนดได้จากรูปลักษณ์ภายนอก ถ้าพวกมันหายใจแรงโดยอ้าปากออก แสดงว่าพวกมันร้อนและจำเป็นต้องลดความร้อนลง ถ้าลูกไก่มารวมตัวกันแล้วปีนทับกันแสดงว่าความร้อนไม่เพียงพอ การปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อที่เลี้ยงจึงขึ้นอยู่กับสุขภาพและการเจริญเติบโตของพวกเขา

• 1-2 สัปดาห์ อุณหภูมิ 26-28 องศา
• 3-6 สัปดาห์ อุณหภูมิ 18-20 องศา

การให้อาหารที่เหมาะสม

เพื่อให้ยีนการเจริญเติบโตของเป็ดไก่เนื้อทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ จำเป็นต้องให้อาหารอย่างเหมาะสม ในช่วง 3 สัปดาห์แรก ลูกเป็ดจะต้องได้รับอาหารผสมคุณภาพสูง จากนั้นค่อยๆ เปลี่ยนไปกินอาหารเม็ด สำหรับการย่อยตามปกติในวันที่ 21 จำเป็นต้องเทกรวดละเอียดเล็กน้อยลงในเครื่องป้อน

ต้องจำไว้ว่าระยะเวลาการเจริญเติบโตของนกไม่ควรเกิน 60 วัน เพราะว่า ต่อมาพวกเขาเริ่มหลั่งแผ่นอิเล็กโทรดที่ถอดออกยากปรากฏบนผิวหนังซึ่งทำให้การนำเสนอเสีย จากนี้ไปคุณภาพของเนื้อก็เริ่มเสื่อมลงเช่นกัน

การปลูกเป็ดเนื้อพันธุ์ที่ดีที่สุดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในปัจจุบันและ พื้นที่การเลี้ยงสัตว์ปีกที่ทำกำไรได้สูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพที่มีประโยชน์ของเนื้อเป็ดกำลังเป็นที่สนใจของผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูง