หอยแมลงภู่มีประโยชน์และโทษอย่างไร คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

อาหารอันโอชะเช่นหอยแมลงภู่ผู้คนกินกันมานานแล้ว อาหารทะเลทั่วไปนี้นอกเหนือจากรสชาติที่ถูกใจแล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ปัจจุบันพวกเราหลายคนมีหอยแมลงภู่จำหน่าย คุณสามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เมื่อปรากฎว่าหอยเหล่านี้ไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอยแมลงภู่คืออะไรรวมถึงอันตรายของพวกมันด้วย

หอยแมลงภู่คืออะไร?

หอยแมลงภู่อาศัยอยู่ในทุกส่วนของโลก ในน้ำทะเลชายฝั่ง. เปลือกหอยเหล่านี้จะอยู่ใกล้กันเสมอ เส้นใยพิเศษช่วยให้พวกเขาตั้งหลักได้ พวกมันอยู่ในตระกูลของหอยสองฝาทะเล และปัจจุบันมีหอยแมลงภู่ประมาณ 30 สายพันธุ์

เปลือกหอยแมลงภู่มีรูปร่างเป็นวงรีขนาดสูงสุดสามารถยาวได้ถึง 20 ซม. เปลือกของหอยมีสีต่างๆ กัน เช่น สีน้ำตาลทอง สีม่วง หรือสีเขียวอมเหลือง ขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยของหอยแมลงภู่ เปลือกเรียบน่าสัมผัสข้างในเป็นหอยมุก

มักเรียกกันว่า “ระเบียบของท้องทะเล”พวกมันกินแพลงก์ตอนสัตว์ตั้งถิ่นฐานในน้ำที่ไม่อบอุ่นและไม่เย็นท่ามกลางโขดหินบนเขื่อนกันคลื่นและที่ด้านล่างด้วยสาหร่าย หอยมีความอุดมสมบูรณ์มาก ภายในหนึ่งวันหลังจากตัวเมียวางไข่ ตัวอ่อนจะปรากฏขึ้น พวกมันมีอายุขัยแตกต่างกันขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัย เช่น หอยแปซิฟิกมีอายุยืนถึง 30 ปี แต่หอยทะเลดำมีอายุเพียง 6 ปี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ หอยจึงมีสุขภาพดีมาก ขนาดและความหลากหลายไม่สำคัญ พวกมันมีจำนวนมาก มีวิตามินมากมาย – A, B, E, PP, Cเช่นเดียวกับธาตุเหล็ก ซีลีเนียม กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ฟอสฟาไทด์ โปรตีนคุณภาพสูง และองค์ประกอบอื่นๆ อีกมากมาย อาหารทะเล 100 กรัมมีไขมันเพียง 17 กรัมและ 50 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ตามที่แพทย์ใช้เป็นประจำของเปลือกเหล่านี้มีผลดีต่อสุขภาพเสมอ

1. หอยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี
2. เป็นมาตรการป้องกันโรคต่างๆ และยังลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งอีกด้วย
3. มีส่วนทำให้ระบบย่อยอาหารและระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
4. ปรับปรุงสภาพผิว ผม เล็บ ช่วยให้การมองเห็นคมชัดขึ้น

ประโยชน์ของหอยแมลงภู่สำหรับผู้ชายและผู้หญิงคืออะไร?

คุณสมบัติเฉพาะของหอยแมลงภู่โดยเฉพาะ ดีต่อสุขภาพของผู้หญิง. หอยมีผลดีต่อสภาพของเส้นผมและเล็บเนื่องจากแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งพบได้ในหอยแมลงภู่ในปริมาณมาก เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนที่ย่อยง่าย การบริโภคเป็นประจำจะไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มน้ำหนักเกิน

เนื้อหาของกรดอะมิโนช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศเมื่อกินหอยแมลงภู่ในร่างกายของผู้หญิงจะกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเพศหญิง ส่วนประกอบของอาหารทะเลที่อุดมไปด้วยมีผลดีต่ออวัยวะของสตรี การใช้บ่อยในอาหารจะทำให้ผู้หญิงมีโอกาสตั้งครรภ์ได้ง่ายและรวดเร็ว

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับร่างกายของผู้ชายที่จะรวมอาหารอันโอชะนี้ไว้ในอาหารเนื่องจากสังกะสีซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ. หากอาหารทะเลนี้อยู่ในเมนูของผู้ชายเป็นประจำ มันจะช่วยให้เขามีพละกำลัง มีพลัง และยืดหยุ่นมากขึ้น โปรตีนคุณภาพสูงและเบาจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับนักกีฬาในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

นอกจากคุณสมบัติเชิงบวกแล้ว ยังมีจุดลบที่คุณต้องระวังก่อนทำเป็นประจำ รวมถึงอาหารอันโอชะในเมนูของคุณด้วย หอยแมลงภู่มาก ไวต่อการปนเปื้อนของแบคทีเรียเช่นเดียวกับอาหารทะเลประเภทอื่นๆ เนื่องจากหอยมักอาศัยอยู่ใกล้กับสาหร่าย พวกมันสามารถสะสมพิษของสาหร่ายบางชนิดได้ จึงสะสมไว้ในเนื้อเยื่อของพวกมัน สารพิษที่เป็นอันตรายไม่กลัวอุณหภูมิสูงดังนั้นจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ก่อนซื้ออาหารทะเลยอดนิยม คุณต้องตรวจสอบคุณภาพและความสดของอาหารทะเลก่อน ซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เสมอ

1. หอยทำให้เลือดบางลงซึ่งอาจเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่เลือดแข็งตัวไม่ดี บ่อยครั้งที่หอยแมลงภู่ทำให้เกิดอาการแพ้และหากบุคคลมีปฏิกิริยาไม่ดีต่ออาหารทะเลก็ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้หอย
2. ไม่ใช่เพื่ออะไรที่หอยแมลงภู่ถูกเรียกว่า "ระเบียบ" ของทะเลเนื่องจากพวกมันผ่านน้ำทั้งหมดผ่านตัวมันเองและสะสมสารอันตรายจำนวนมากในกระบวนการกรอง จะพบสารพิษในเนื้อของหอยและอาหารทะเลดังกล่าวแทนที่จะให้ประโยชน์กลับกลายเป็นโทษต่อสุขภาพเท่านั้น
3. วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อหอยแมลงภู่ที่ปลูกในฟาร์มพิเศษซึ่งพวกมันจะถูกแช่ในน้ำสะอาดและล้างเศษที่สะสมทั้งหมดออกหลังจากนั้นจึงขายหอย

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร?

ในหอยแมลงภู่ โปรตีนเข้มข้นสูงแต่ย่อยง่ายและรวดเร็ว และมีปริมาณมากกว่าเนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น นักโภชนาการแนะนำให้รวมหอยเหล่านี้ไว้ในเมนูเสมอเนื่องจากการใช้ไม่ได้เพิ่มน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทานคู่กับซีเรียลและผัก อาหารแบบนี้มีประโยชน์ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

การเลือกหอยที่เหมาะสมและประหยัดเป็นสิ่งสำคัญมากรวมทั้งเตรียมผลิตภัณฑ์ หากคุณปฏิบัติตามกฎหอยแมลงภู่จะช่วยรักษาสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด อาหารอันโอชะกระป๋องนั้นปลอดภัยที่สุด แต่ในกรณีนี้คุณต้องรู้ว่าผู้ผลิตรายใดที่คุณสามารถไว้วางใจได้เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์

ยังดีที่จะซื้อ ผลิตภัณฑ์สดแช่แข็งซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของหอยแมลงภู่จะถูกเก็บรักษาไว้เสมอ จากนั้นจึงเหลือเพียงการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมเท่านั้น เมื่อปรุงอาหารหอยแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาด

หอยแมลงภู่สดไม่ควรมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เปลือกหอยควรจะทั้งตัวและไม่เสียหาย โดยไม่มีคราบที่น่าสงสัย หอยแมลงภู่สดมีกลิ่นเหมือนทะเลเสมอ และหลังจากจับได้ แนะนำให้ปรุงไม่เกิน 2 ชั่วโมงหลังจากนั้น หลังจากเตรียมจานหอยแมลงภู่แล้วควรกินทันทีและไม่ทิ้งไว้ในภายหลังมันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน

สรุป

เป็นเวลาหลายพันปีที่ผู้คนใช้หอยแมลงภู่และสำหรับหลาย ๆ คนที่อาศัยอยู่ริมทะเลก็ใช้หอยแมลงภู่ กลายเป็นอาหารพื้นบ้าน. ราคาที่ค่อนข้างถูกและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหอยแมลงภู่ รวมถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหอยเหล่านี้ ทำให้พวกมันกลายเป็นอาหารยอดนิยมของผู้คนมากมาย

จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่น่าทึ่งด้วยเปลือกหอยเหล่านี้ เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลที่ต้องรู้ว่าอาหารอันโอชะนี้มีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อร่างกายหากไม่ได้ปรุงหอยแมลงภู่อย่างเหมาะสมหรือซื้อหอยคุณภาพต่ำ